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美女主妇煲靓汤 补脑汤健脑益智

时间:2019-05-13 17:36来源: 作者:点击: 点击手机浏览
饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲

懂得减肥的人都知道饭前喝汤,是一件有益的事情。很多人也知道,这样的吃饭方式有利于健康。 “饭前先喝汤,胜过良药方”,特别是广东人更爱吃饭时喝汤。既然如此,选择喝补脑汤可谓一举两得,既然能促进营养吸收又能健脑益智。下面就推荐5款补脑汤,热爱厨房工作的女性们可以试试!

一、饭前喝汤好

俗话说“饭前喝汤,苗条又健康;饭后喝汤,越喝越胖”,这是有一定道理的。

饭前先喝几口汤,将口腔、食道润滑一下,可以防止干硬食品刺激消化道黏膜,有利于食物稀释和搅拌,促进消化、吸收。最重要的是,饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁,增强饱腹感,从而抑制摄食中枢,降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤,可以让人少吸收100-190千卡的热能。相反,饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面,饭已经吃饱了,再喝汤容易导致营养过剩,造成肥胖;另外,最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释,影响食物的消化吸收。

二、选择补脑汤

1、天麻鱼头汤

做法:鲢鱼头1个,天麻15克。香菇、虾仁、鸡丁适量。

将鲢鱼先用油煎烧,加入香菇、虾仁、鸡丁略煎,加入天麻片和清水及调料,中火煮开约20分钟即成。

功效:对头晕、头痛,心中烦闷,失眠健忘,不耐思考,记忆力减退有一定保健作用。

2、猪骨生姜汤

做法:黄精30克,玉竹30克,决明子9克,川芎3克,猪排骨300克,猪瘦肉100克。

将上述中药煎汤去渣,取汁备用;猪排骨洗净剁块,猪肉洗净切片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入陶瓷煲中煮沸,捞取泡沫和生姜、蒜末,再加备好的药汁,用小火煨炖30分钟,至肉料熟,加入料酒、酱油、食盐、味精拌均即成。吃肉饮汤,一日2次。

功效:补脑安神,调和气血。适用于脑力不足,病后虚弱,头晕目眩,失眠,健忘,疲倦乏力等。

3、冬瓜大虾汤

做法:冬瓜500克,大虾8只。葱花、料酒、食盐、味精各适量。

大虾剥壳,去头尾,洒上少许盐与酒,腌好入味。将冬瓜加入锅中煮沸后,倒入大虾,大虾变红后即刻盛出调味。

功效:对脑力不足,头晕目眩有一定作用。

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